广西南宁普速列车引进冷链快餐

驾驶员继续教育学院 2014-07-04 09:56:33

日前，南宁铁路局对区内普速列车餐车的消费结构、饭菜质量进行实地调研，甩餐车、强管理、改冷链、引外包，普速列车餐饮有望迎来方便、快捷、卫生的“冷链时代”。

据南宁铁路局客运部负责人介绍，冷链快餐是专业中央厨房统一加工、现代化物流配送、现场二次加工的新型餐饮服务模式，有利于列车餐饮行业向操作标准化、服务规范化发展，满足旅客对餐饮产品安全、高品质的需求。